Çubuk Salatalık Turşusu Mini (0)
24.00 26.00
Ürün kodu: Cbk0
1000 Adet Stok var
Bu Ürünlere de Gözatın
Çubuk salatalık turşusu diğerlerinden çok
farklı bir görüntü, renk ve lezzete sahiptir. En önemli özelliği sert, kütür
kütür, çıtır çıtır ve kıtır kıtır olmasıdır.
Dünyaca ünlü meşhur doğal ve katkısız Çubuk
turşusu özelliği güzelliği ve lezizliği patent ve coğrafi işaret belgesi alınarak
onaylandı.
Çubuk salatalık turşusu 0-1-2-3 numaralar
boyutları anlamına gelir. Çubuk Salatalık 0 (Sıfır) numara ortalama 1-2 cm
kalınlığında, yaklaşık 4 ile 8 cm boy aralığında körpe hıyarlardan oluşan turşu
boyutudur. Çubuk’ta yapılan ve kendine has lezzetine herkesi hayran bırakan
salatalık turşusu Çubuk Turşusu olarak ünlenmiştir. Ankara, Yöresel ürünler
denince Türkiye’nin en meşhur ve doğal ürünleri bir arada olduğu ilçedir. Çubuk
turşusu özellikle Ankara bölgesine ait olan çubuk salatası ile yapılan bir
turşu çeşididir. Her mevsim turşuluk malzeme temin etmek mümkün değildir. Peki,
bu iştah açan kıtır kıtır turşuları nasıl yiyeceksiniz. Tabi ki Ankara’nın
Çubuk ilçesinde tamamen doğal turşu imalatı yapan ve Türkiye’nin her yerinden
turşu siparişi alan firmamız ile irtibata geçerek bu lezzeti sizde
tadabilirsiniz. Dikkat edin, bu çıtır lezzet bağımlı yapabilir.
Salatalıklar eleklerden geçirildikten sonra
0-1-2-3 numaralarına göre ayrıştırılır. Üç kg kadar küçük boy körpe salatalık
yıkanır ve iğne ile birkaç yerinden delinir. Kavanoz ya da bidona yerleştirilen
salatalıkların aralarına ayıklanmış sarımsak, 4-5 adet “ tane” karabiber, 4-5
adet nohut, en üste üç dört dal dereotu ve 3-4 adet defne yaprağı konur.
Turşunun acı olması istenirse bir miktar küçük acı biber (cin biber) ilave
edilir. Üç litre klorsuz su, bir orta boy çay bardağı kaya tuzu, bir kahve
fincanı sirke, salatalıkların erimemesi için bir nohut tanesi büyüklüğünde
limon tuzu ile hazırlanan karışım kavanoza ilave edilir. Kapağı sıkıca
kapatılan kavanoz serin ve karanlık bir yerde yaklaşık bir ay bırakılarak
turşunun olgunlaşması sağlanır (Ölçü beş litrelik kavanoz içindir). Çubuk
turşusu en önemli özelliklerinden biriside salatalığın kendi bahçemizde
üretilmesidir. Turşu olacak salatalığın özellikle Çubuk’ta yetişen salatalık
olması lazım. İşçilerimiz eker, büyütür, toplar sonra turşusunu yaparız. Bir de
bunların numarası oluyor, bunun açıklaması şu şekilde boyutları, salatalıkları
eleyen makinelerimiz var, 0, 1, 2 diye büyüklüklerine göre elekten
geçiriyoruz. Çubuk’ta kornişon salatalık
turşusu kurulmaz. Kornişon salatalığı tırtıklı olur. Bizimkisi düz biraz daha
büyük oluyor, 6-7 santim diyebiliriz.
Çubuk’ta turşular ailecek yapılır. Herkes kurulumu bilir. Yani herkes
birbirine el verir. Lezzet tat aynı güzellikte olur.
Turşularımızın içindekileri: Sebze ya da meyve,
kaya tuzu, üzüm sirkesi, doğal kaynak suyu, biberiye, defne yaprağı, dereotu,
Türkiye de yetişen sarımsak ve tane karabiber…
Çubuk salatalık turşusu 1 numara ilçede
yetiştirilmesi gerekir. Çubuk turşusu en önemli özelliklerinden biriside
salatalığın kendi bahçemizde üretilmesidir. Turşu olacak salatalığın özellikle
Çubuk’ta yetişen salatalık olması lazım. İşçilerimiz eker, büyütür, toplar
sonra turşusunu yaparız. Bir de bunların numarası oluyor, bunun açıklaması şu
şekilde boyutları, salatalıkları eleyen makinelerimiz var, 0, 1, 2 diye
büyüklüklerine göre elekten geçiriyoruz.
Çubuk’ta kornişon salatalık turşusu kurulmaz. Kornişon salatalığı
tırtıklı olur. Bizimkisi düz pürüzsüz oluyor, 6-7 santim diyebiliriz. Çubuk’ta turşular ailecek yapılır. Herkes
kurulumu bilir. Yani herkes birbirine el verir. Lezzet tat aynı güzellikte
olur.
Turşularımız hakkında bilinmesi gereken
hususlar; Tarım bakanlığından onaylı pet şişelerde satışa sunulan,
ürünlerimizde hiç bir katkı maddesi yoktur. Ürünlerimiz tamamen sağlıklı ve
doğaldır. Fabrikasyon olmayıp, her ailenin kendi bahçesinden üretip evinde
kurduğu Çubuk Turşularını gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Turşularımız doğaldır, açtıktan sonra sunumuz
bitince ağzını tekrar sıkı kapatın serin bir yerde ya da buzdolabında muhafaza
ediniz. Doğal ürünlerin salgı üretmesinden kaynaklanan
(barlanma+sünme+beyazlama) gibi özelliklerin olması tamamen doğaldır.
Üzerindeki oluşan maddeyi alarak tüketmeye devam edebilirsiniz. Sitemiz Çubuk
Turşusunun online güvenle bir alış veriş yapmanıza olanak sağlar. Kargonuz
elinize ulaştığında ürünün kalitesi, tadı ve hizmetimiz hakkında değerli
yorumunuzu 5 yıldız üzerinden oyunuz sitemize yazmanızı rica ederiz. Hayırlı güzel günler, afiyet olsun.
“YORUM YAP ÇUBUK TURŞUSU YA DA TURŞU SUYU
MUZDAN KAZAN”
Markalar | Çubuk Turşu Diyarı |
